반갑습니다. 오늘은 갈치 효능에 대해서 알아보겠습니다. 갈치는 농어목 갈치과에 속하며 바닷물고기로 생김새가 긴 칼 모양처럼 생겼다고 해서 도어 및 갈치라고 이름을 붙였습니다. 지역에 따라 다르게 불리면서 통영의 경우에는 빈 쟁이라고 부르고 전라도에서는 어린 갈치 새끼라고 말을 합니다. 제철로 10월까지 갈치들이 제일 많이 잡히는 시기라고 합니다. 맛도 좋고 보기도 은색이 나서 정말 아름답습니다. 많은 단백질을 가지고 있어서 정말 영양도 풍부하다고 생각합니다. 갈치에는 두뇌를 발달시키는 DHA, EPA성분이 풍부하게 있으며 아이들에게는 정말 좋은 성분이라고 볼 수 있습니다. 또한 라이신 성분이 성장 발육에 정말 좋은 효능이 있어서 성장기 어린이들이 먹게 되면 아주 도움이 될 거라고 볼 수 있습니다. 트립토..

반갑습니다. 오늘은 고등어 효능에 대해서 알아보겠습니다. 맛이 좋을 뿐 아니라 단백질과 우리 몸에 좋은 불포화지방산을 많이 가지고 있어서 모두에게 좋은 건강식품입니다. 꾸준히 섭취하게 되면 건강에 여러 가지로 도움이 되고 우리 몸에 어떻게 좋다고 알고 먹으면 그쪽에 더 챙길 수 있어서 더 좋은 방법이겠다고 생각했습니다. 풍부하게 함유된 오메가 3은 고혈압, 심장병, 동맥경화, 뇌졸중 등과 같은 혈관질환을 미리 방지를 할 수 있어서 정말 좋습니다. 미국심장의학회에서는 심장질환이 있는 사람의 대상으로 실험을 해서 재발하지 않게 하기 위한 목적으로 하루에 1g의 오메가 3을 먹게 하고 심장질환이 없는 사람의 대상으로는 일주일에 두 번 이상 고등어와 같은 기름진 생선을 먹게 했습니다. 오메가 3은 뇌세포의 세포..

반갑습니다. 오늘은 상추 효능에 대해서 알아보겠습니다. 상추를 제일 잘 먹는 나라는 한국이라고 생각합니다. 뭐든지 많이 먹으면 탈이 나듯이 상추도 많이 먹게 되면 잠이 많이 오기 때문입니다. 화병을 풀어주고 머리를 총명하게 만들어준다는 것을 우리는 잘 모르고 있습니다. 한국뿐 아니라 중국에서도 많이 먹고 있습니다. 동의보감에서도 오장육부를 편안하게 만들고 기가 막힌 곳을 뚫어주는 효능도 있기 때문입니다. 상추에 들어있는 락투 세린은 짜증과 스트레스를 눌러주는 역할을 하고 통증을 완하 시키는 것을 할 수 있습니다. 불면증 또한 지속적이면 힘들기 때문에 치료도 가능하다고 합니다. 간장을 완하 시키고 신진대사를 도와 피로 해소에 정말 좋다고 합니다. 비타민과 미네랄이 풍부하게 있고 천연강장제로 활용된다고 합니..

반갑습니다. 오늘은 매실액기스 효능에 대해서 알아보겠습니다. 매실은 오래전부터 약재로 많이 사용되었다고 합니다. 동의보감에서도 매실에 대해서 맛은 매우 쓰고 독이 없으며 기를 내리는데 좋고 설사를 멈추게 한다고 적혀있습니다. 몸에 좋긴 하지만 드실 때 특히 주의해야 합니다. 일단 덜 익은 매실은 그대로 먹게 된다면 매실 속에 청산이 함유되어 있어 아미그달린이 들어가 있기 때문에 중독이 될 수 있다고 합니다. 특히 매실 자체적으로 유기산이 많이 들어가 있기 때문에 그냥 먹기는 힘들다고 합니다. 그래서 우리는 주로 매실액기스나 매실청을 만들어 먹는다고 합니다. 유기산 성분을 다량 함유하고 있어서 체내의 신진대사가 원활하게 이루어지게 만들어주고 피부미용에 도움을 준다고 합니다. 육류와 인스턴트 음식을 많이 섭..