오늘은 칡 효능에 대해서 알아보겠습니다. 다년생 덩굴성 식물이고 성질은 평하며 떨떨한 맛을 내고 독성이 없다고 하며 식용과 약으로 쓰인다고 합니다. 땅속에 있으며 진주라고 불릴 정도로 사람들에게는 이미 유명하고 한방에서는 약재로 쓰이고 있고 에스트로겐, 카테킨, 플라노이드, 미네랄, 사포닌, 폴리페놀, 비타민, 칼슘 등 다양한 효과를 가지고 있다고 합니다. 해열 작용을 하고 체온상승을 한다고 합니다. 칡은 몸살감기와 목이 부어오르는 것을 줄여주고 열나는 것을 낮춰주는 효과를 가지고 있으며 목이 굳어져 있는 것을 풀어주는 효과를 가지고 있고 두통을 사라지게 한다고 합니다. 목에 있는 근육통이 있는 것을 이완시켜서 더욱 홀가분하게 만들어주는 효과를 가지고 있어서 좋습니다. 칡은 간을 기능을 살려주고 숙취가 ..

오늘은 냉이 효능에 대해서 알아보겠습니다. 쌍떡잎식물로 이 판화군 십자화과에 속하는 두해살이풀이라고 하고 나승개라고도 한다고 합니다. 3월부터 4월까지로 이때가 제철이라고 하고 달래와 함께 싱그러운 맛을 내면서 봄을 알리는 대표적인 나물이라고 생각합니다. 향긋한 냄새와 떨떨한 맛으로 나른한 봄의 입맛을 되찾아주는 채소이라고 말합니다. 어린잎을 뜨거운 물에 살짝 담가서 먹기도 하고 국이나 다른 음식에도 많이 쓰이고 있습니다. 냉이는 많이 함유된 단백질과 비타민들로 이루어져 있고 몸을 더욱 건강하게 만들어주는 성분이 많이 들어있어서 건강하게 만들어주는 효과가 있다고 합니다. 피로를 해소시켜주고 비타민C가 하루 권장량 37%가 들어있어서 식욕이 떨어지는 날에는 드시게 되면 피로감을 줄일 수 있는 효과를 볼 수..

오늘은 연근 효능에 대해서 알아보겠습니다. 연꽃의 뿌리로 줄기가 되어있는 것을 말합니다. 원산지는 인도라고 하며 중국을 통해서 우리나라에 처음 들어오게 되었다고 합니다. 기름과 궁합이 잘 맞기 때문에 튀김, 조림, 기름, 볶음 등에도 잘 어울린다고 하고 연근은 정말 많은 것에 잘 어울린다고 할 수 있습니다. 식초와도 잘 어울리기 때문에 피클을 담가서 먹을 수도 있어서 정말 좋다고 합니다. 연근은 동의보감에도 잘 나와있듯이 엄청난 것을 가지고 있고 성질이 따듯한 것을 가지고 있으며 맛은 달달하고 독성이 없다고 합니다. 피를 많이 나올 때는 멈추게 해 주고 어혈을 풀어주는 역할을 하며 생것으로 먹게 되면 토사곽란 후에 허하다고 하여 갈증을 해소해주는 역할을 하고 있다고 합니다. 이렇게 우리 연근을 많은 곳에..

오늘은 솔잎 효능에 대해서 알아보겠습니다. 상록 침엽의 하나인 소나무 잎을 말하고 있으며 한국을 대표로 하고 중국과 일본에 많이 알려져 있습니다. 상쾌한 느낌이 나고 냄새 또한 향긋하게 하는 게 특징이며 솔향기와 달리 쓴맛이 난다는 게 특징이라고 할 수 있습니다. 가루 형태를 만들어서 차로 마시거나 송편을 만들 때도 쓰이기도 합니다. 그만큼 우리 주변에서 많이 쓰이는 것이라고 볼 수 있습니다. 솔잎은 동의보감에도 나오고 오랫동안 먹게 되면 늙지 않고 동안을 유지할 수 있으며 원기가 생성될 수 있게 도움을 준다고 합니다. 그리고 머리가 하얗게 변하기 전에 검은 머리를 유지시켜준다는 말도 있고 추위와 배고픔을 잊어지게 해 준다고 할 정도입니다. 솔잎은 생것으로 먹거나 그늘에 펴 말린 것을 주로 사용을 하게 ..