오늘은 죽순 효능에 대해서 알아보겠습니다. 대나무가 자라나기 전에 나는 것이라고 할 수 있고 굵은 것도 있고 얇은 것도 있다고 하고 크고 맛이 좋다고 합니다. 아작아작한 식감이 난다고 할 수 있고 많은 요리에 쓰이기 때문에 좋다고 할 수 있습니다. 비가 오면 많이 자라나기 때문에 기다려야 하고 또한 잘못 요리를 하게 되면 비린내가 나기 때문에 조심해서 해야 된다고 합니다. 제대로 드시려면 죽순을 껍질을 벗겨내서 구워서 먹으면 아작아작한 것이 없어지고 부드럽게 씹히는 식감이 좋아지고 맛은 없다고 할 수 있습니다. 다른 양념을 해서 먹게 되면 더욱 잘 스며들어서 더욱 맛나게 드실 수 있다고 생각합니다. 역사 또한 정말 오래되었기 때문에 무려 최소로 800년 전부터 식자재로 쓰이고 있었다고 하고 중국에서는 요..

오늘은 버찌 효능에 대해서 알아보겠습니다. 크기가 작고 앵두보다는 더 작다고 할 수 있습니다. 즙이 많아서 정말 좋고 맛은 떫다고 알려져 있어서 많은 사람들이 좋아하지는 않을 거 같습니다. 또한 따로 먹을 것이 없고 그냥 즙만 먹고 버린다고 알려져 있습니다. 여러 가지 요리를 해서 먹는다고 알려져 있고 특히 술을 담가서 먹거나 즙을 해서 먹는 게 대부분이라고 할 수 있습니다. 색깔 또한 검은색이 아니고 보라색이라고 할 수 있고 달콤한 맛이 나고 완전 검은색으로 익을 때 떫은맛이 사라진다고 하여서 그때는 먹을 만하다고 알려져 있습니다. 먹게 되면 입안이 검게 변한다고 할 수 있고 탄산수 같은 것에 섞어서 먹게 되면 두배로 맛나게 먹을 수 있다고 생각합니다. 또한 7월 정도 되면 익을 때가 되어서 떨어지기 ..

반갑습니다. 오늘은 쪽파 효능에 대해서 알아보겠습니다. 수선화과의 채소라고 할 수 있고 특히 부추과에 속한다고 할 수 있습니다. 파의 하나의 종류로 길이가 많이 자라지는 안고 30cm 정도 자란다고 알려져 있습니다. 또한 다 자라면 꽃이 핀다고 하지만 거의 안 난다고 볼 수 있습니다. 길이가 작고 크기가 작아서 더욱 부드럽게 먹을 수 있다고 생각합니다. 파김치로 담가먹기도 좋고 아삭아삭 식감이 좋다고 볼 수 있습니다. 또한 많은 요리 재료로 쓰이기 때문에 좋다고 볼 수 있습니다. 특유의 향이 나기 때문에 맛 또한 떫은맛이 나기 때문에 아이들이 꺼려할 수도 있고 그만큼 양념을 더해서 먹는 것을 추천드립니다. 따뜻한 성질이 있기 때문에 몸이 차가운 분들은 드시게 되면 좋은 효능을 볼 수 있다고 생각합니다. ..

오늘은 완두콩 효능에 대해서 알아보겠습니다. 콩과에 딸린 한해살이 식물이라고 할 수 있고 원산지는 지중해 연안으로 재배가 된다고 알 수 있습니다. 덩굴식물이라고 할 수 있고 높이가 2미터까지나 되고 물건이 있으면 감아서 올라간다고 할 수 있습니다. 껍질 안에는 종자가 6개 정도 들어있고 11월 중순 정도 되면 심어서 6월 정도 되면 수확을 시킨다고 알려져 있습니다. 종류도 한 가지가 아니고 두 가지가 있으며 붉은 완두와 보통 완두로 나눌 수 있다고 봅니다. 색깔도 한 가지가 아니라 무려 7가지나 될 수 있다고 보고 여러 가지 요리 재료로 들어가기 때문에 쓰임새가 많다고 할 수 있습니다. 또한 콩알은 탄소화물이 주성분이라고 할 수 있고 단백질 또한 뛰어나게 함유되어 있다고 할 수 있습니다. 또한 비타민과 ..