반갑습니다. 오늘은 버터 효능에 대해서 알아보겠습니다. 우유 속 지방으로 만드는 것으로 단백질이 조금 들어가 있는 것이라고 할 수 있습니다. 또한 수분이 조금이라도 더 함유되어 있고 여러 가지 재료로 쓰이기 때문에 좋다고 합니다. 특히 식용유 대신에 기름으로 쓰게 되면 더욱 고소하게 음식을 만들 수 있고 취향에 따라 쓰이기도 합니다. 버터의 역사는 정말 오래되었다고 하고 특히 아프리카에서 가축을 키우다가 유목민이 발견을 해서 세계적으로 전파가 되었다고 할 정도로 유명하다고 볼 수 있습니다. 특히 3500년 전에 기록이 남아 있을 정도로 고대시대에는 야만의 음식이라고 불릴 정도로 먼가 어둡다는 생각이 많이 들게 하는 음식이지만 색깔로 봐서는 그렇다고 볼 수 없다고 생각합니다. 우리나라도 역시 서양에 문화를..

반갑습니다. 오늘은 요구르트 효능에 대해서 알아보겠습니다. 유산균 덩어리라고 할 수 있고 특히 유산균을 이용하여 우유를 발효시킨 음료라고 할 수 있습니다. 발효한 음료라고 할 수 있고 여러 업체에서 만들고 있고 정말 상큼하고 정말 몸에 유산균을 불어넣어주는 것이라고 볼 수 있습니다. 요구르트라고 알고 있지만 서로 다른 제품이라고 할 수 있고 유산균의 차이가 나는 것으로 판단을 하기 때문에 더욱 많은 것이 좋다고 볼 수 있습니다. 우리나라에서 만 있는 것이 아니고 세계적으로 있기 때문에 정말 유명한 음료라고 생각합니다. 특히 자연으로 소에 젖을 짜서 만들기 때문에 정말 좋다고 볼 수 있고 떠먹어도 되는 것도 있고 마시는 것도 있다고 볼 수 있습니다. 고대 페르시아에서 처음으로 소의 젖을 이용해서 유산균을 ..

반갑습니다. 오늘은 다시마 효능에 대해서 알아보겠습니다. 바다에 나는 해초류라고 할 수 있고 바위에 붙어서 자란다고 하고 두께는 조금 두꺼운 정도이며 동해안 지역에 있다고 합니다. 특히 우리나라와 일본 주변에는 바다가 많기 때문에 많은 다시마들이 자라나고 있어서 더욱 대량으로 가지고 오고 특히 어묵 국물과 같은 종류에 많이 재료로 쓰이기 때문에 정말 필요한 것이라고 생각합니다. 역시 튀각을 해서 먹으면 더욱 좋다고 생각합니다. 다른 나라에서는 여러 가지 요리에 다시마를 사용한다고 알려져 있습니다. 특히 여러 가지 종류가 있지만 바다의 야채라고 불릴 정도로 유명하고 전복 또한 먹이로 먹기 때문에 이것만 봐도 정말 좋다고 할 수 있습니다. 양나라에서 처음에 도홍경에 의해서 알려져 있다고 말합니다. 다시마는 ..

반갑습니다. 오늘은 미역 효능에 대해서 알아보겠습니다. 원산지는 한국이고 특히 완도와 같은 곳에서 많이 자라나고 있습니다. 그만큼 옛날에는 식물로 불렸을 정도로 먹지 않았다고 생각합니다. 임진왜란 때 이순신 장군이 무인도에 숨어 있을 때 미역으로 배를 채웠다는 것이 있고 그만큼 유명해졌고 요즘에도 많은 사람들이 여러 가지 요리에 재료로 쓰이기 때문에 많이 쓰인다고 합니다. 2000년대에 미역이 바다에서 자라고 많이 짜기 때문에 몸에 좋지 않다고 해서 먹지 않았던 시절이 있었지만 너무 짠 것도 안 먹게 되면 몸에 이상 증상이 오게 되고 소량은 먹어야 된다는 것을 다시 배우게 되는 시기가 된 것이라고 생각합니다. 많이 자라기 때문에 대량으로 구매를 할 수 있어서 어디 가든 값이 싼 가격에 구매를 할 수 있어..