아티초크 효능

반갑습니다. 오늘은 아티초크 효능에 대해서 알아보겠습니다. 원산지는 지중해 쪽이라고 하고 이집트인들이 먹는 것으로 알고 있다고 합니다. 정말 오래된 역사를 가지고 있는 식물이라고 생각합니다. 유럽에서는 8월 말까지 꽃이 피기 전에 수확을 한다고 합니다. 생긴 것은 엉겅퀴같이 생겨서 헷갈릴 수가 있고 정말 많은 양을 수확한다고 해서 시장에 많이 널려있을 정도라고 합니다. 맛은 달짝지근한 맛을 내고 풀향기와 비슷한 풍미가 있고 섬유질이 많아서 죽순과 같이 아삭아삭한 맛을 낸다고 합니다. 한국에서는 생소한 채소라서 가격이 정말 비싸서 함부로 구매가 힘들다고 할 정도입니다. 일본에서는 아티초크를 조선 엉겅퀴라고 이름을 붙였다고 할 정도입니다. 아티초크는 심혈관 질환을 미리 예방을 한다고 합니다. 시나린이라는 성..
카테고리 없음 2019. 11. 27. 21:36
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