죽순 효능

오늘은 죽순 효능에 대해서 알아보겠습니다. 대나무가 자라나기 전에 나는 것이라고 할 수 있고 굵은 것도 있고 얇은 것도 있다고 하고 크고 맛이 좋다고 합니다. 아작아작한 식감이 난다고 할 수 있고 많은 요리에 쓰이기 때문에 좋다고 할 수 있습니다. 비가 오면 많이 자라나기 때문에 기다려야 하고 또한 잘못 요리를 하게 되면 비린내가 나기 때문에 조심해서 해야 된다고 합니다. 제대로 드시려면 죽순을 껍질을 벗겨내서 구워서 먹으면 아작아작한 것이 없어지고 부드럽게 씹히는 식감이 좋아지고 맛은 없다고 할 수 있습니다. 다른 양념을 해서 먹게 되면 더욱 잘 스며들어서 더욱 맛나게 드실 수 있다고 생각합니다. 역사 또한 정말 오래되었기 때문에 무려 최소로 800년 전부터 식자재로 쓰이고 있었다고 하고 중국에서는 요..
카테고리 없음 2020. 1. 6. 21:18
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