오늘은 가지 효능에 대해서 알아보겠습니다. 속씨식물 문 쌍떡잎식물 강 가지목 가지과 가지 속에 속하는 한해살이풀 채소라고 합니다. 열매를 제외하고 전체적으로 회색빛 별 모양 털이 특징이라고 합니다. 우리가 먹거리용으로 많이 사용되고 있습니다. 원산지는 인도에서 많이 재배를 하고 우리나라에 넘어와서는 신라시대부터 재배를 시작을 했다고 합니다. 7월쯤 열매가 다 익기 때문에 그때까지 기다려야 된다고 합니다. 가지는 혈액을 좋게 만들어주고 뛰어난 효과를 가지고 있습니다. 보라색을 띠고 있고 안토시아닌 색소는 혈관에 있는 안 좋은 노폐물을 없애주고 혈압을 낮추어주는 역할을 하기도 하고 고혈압에 정말 효과가 많다고 합니다. 그 밖에도 가지 안에는 칼륨이 정말 많이 들어있어서 몸속에 안 좋은 나트륨을 빼내는 효과가..